Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:

• Palta: 2 unidades medianas
• Berro: 200g
• Pepino:  1 unidad
• Cebolla de verdeo: 1 unidad
• Naranja: 3 unidades
• Limón: ½ unidad
• Aceite de oliva: 2 cdas
• Semillas de sésamo tostadas: 1 cda
• Sal y pimienta a gusto

Procedimiento:
Pelar 2 naranjas, quitarles la parte blanca y cortar en gajos.
Pelar las paltas, quitar la semilla central y laminar. Rociarlas con jugo de limón y reservar.
Pelar y cortar en cubos el pepino.
Pelar y cortar en aros finos la cebolla de verdeo.
Exprimir la naranja sobrante y mezclar el jugo con las 2 cdas de aceite, sal y pimienta a gusto.
Colocar en ensaladera un colchón de berros, y sobre este agregar el resto de los vegetales y los gajos de naranja. Aderezar con la mezcla de aceite y jugo de naranja inmediatamente antes de ser consumida.
Espolvorear con sésamo tostado.

Lic.Nut.Ianna Lakierovich