Rendimiento: 1 porción
Ingredientes:
- Papa: 1 unidad mediana(150g)
- Queso crema light: 2 cdas
- Jamon magro: 1 feta
- Muzzarella light rallada: 1 cda
- Cebolla picada: 2 cdas
- Ajo picado: 1 cta
- Perejil picado: 1 cta
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de maíz: 1 cda
Preparación:
Colocar la papa en hoja de papel aluminio , agregar 1 cda aceite, envolver la papa y hornear por 30 minutos aproximadamente.
Colocar la papa sobre una tabla, dejar enfriar un poco, cortar la parte superior y con ayuda de una cuchara ahuecar la papa y reservar el relleno.
En una sartén a fuego medio, saltear la cebolla cortada previamente en trozos pequeños y el ajo. Agregar el relleno de papa que teníamos reservado, el jamón picado, el queso crema light, el perejil picado, mezclar todo bien en el sartén y sazonar con sal y pimienta a gusto.
Rellenar la papa con la preparación anterior y cubrir con muzzarella light rallada.
Hornear por 10 minutos más, hasta que el queso se derrita.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich