Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
- Filetes de merluza: 800g
- Dientes de ajo: 2 unidades
- Perejil picado: 1 cda
- Orégano: 1 cta
- Espárragos: 5 unidades
- Tomate en rodajas: 200g
- Aros de cebolla: 100g
- Sal a gusto
- Aceite de maíz : 1 cda
Preparación:
Picar el ajo bien pequeño, cortar el tomate y la cebolla en rodajas finas.
Aceitar la base de una asadera con 1 cda de aceite de maíz y colocar los espárragos previamente lavados. Sobre estos, agregar los filetes de pescado. Añadir el ajo picado, el tomate y los aros de cebolla.
Hornear a fuego moderado por 25 minutos aproximadamente.
Retirar y decorar con perejil picado.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich