Ingredientes:
- 5 yemas.
- 100 gramos de edulcorante en polvo.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 340 gramos de queso blanco descremado.
- 5 claras.
- Cacao amargo (cantidad necesaria)
- 15 plantillas
- Café (cantidad necesaria)
- 100cc de licor de café
Preparación
Batir las yemas con edulcorante en polvo hasta lograr el punto cinta.
Añadir un poco de esencia de vainilla.
Incorporar el queso blanco y mezclar con el batidor de mano.
Agregar las claras batidas a nieve y mezclar con movimientos envolventes.
Cortar las plantillas por la mitad y embeberlas en café líquido con un poco de licor.
Colocar una mitad de las galletitas en el fondo de cada vaso y espolvorear con un poco de cacao.
Poner un poco de la preparación cremosa, otra capa de vainillas, crema y cacao.
Para finalizar llevar a la heladera durante una hora.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich