Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

  • Garbanzos: 2 tazas
  • Cebollas: 2 unidades medianas
  • Ajo: 1 diente
  • Zapallo: 1 taza
  • Espinacas: 1 taza
  • Caldo de verduras: 3 tazas
  • Sal, pimienta y perejil: a gusto
  • Aceite: 1 cda

Preparación:

Remojar los garbanzos en agua la noche anterior

 Picar las cebollas, el diente de ajo y el zapallo  en cubos pequeños

Saltear en una olla previamente aceitada la cebolla, el ajo  y el zapallo.

Agregar las hojas de espinaca previamente lavadas y picadas en trozos pequeños.

Agregar  los garbanzos en la olla y  el caldo de verduras, salpimentar y cocinar hasta que los garbanzos estén blandos.

Espolvorear con perejil picado al momento de servir.

 

Lic.Nut.Ianna Lakierovich

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes:

  • Garbanzos: 2 tazas
  • Cebollas: 2 unidades medianas
  • Ajo: 1 diente
  • Zapallo: 1 taza
  • Espinacas: 1 taza
  • Caldo de verduras: 3 tazas
  • Sal, pimienta y perejil: a gusto
  • Aceite: 1 cda

Preparación:

Remojar los garbanzos en agua la noche anterior

 Picar las cebollas, el diente de ajo y el zapallo  en cubos pequeños

Saltear en una olla previamente aceitada la cebolla, el ajo  y el zapallo.

Agregar las hojas de espinaca previamente lavadas y picadas en trozos pequeños.

Agregar  los garbanzos en la olla y  el caldo de verduras, salpimentar y cocinar hasta que los garbanzos estén blandos.

Espolvorear con perejil picado al momento de servir.

 

Lic.Nut.Ianna Lakierovich

Preparaciones saludables de bajas calorías

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