BUDIN DE ARROZ INTEGRAL Y ESPINACAS
Rendimiento: 4 porciones Ingredientes: Arroz integral hervido: 2 tazas Espinacas: 1 atado Huevos: 3 unidades Cebolla: 1 unidad mediana Morrón: ½ unidad Queso magro rallado: 3 cdas Pan [...]
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
- Arroz integral hervido: 2 tazas
- Espinacas: 1 atado
- Huevos: 3 unidades
- Cebolla: 1 unidad mediana
- Morrón: ½ unidad
- Queso magro rallado: 3 cdas
- Pan rallado: 1 cda
- Aceite 2 cdas
- Sal, pimienta, nuez moscada: a gusto
Preparación:
Lavar y cortar en cubos pequeños la cebolla y el morrón. Rehogar en una cacerola, con 1 cda de aceite.
Incorporar la espinaca previamente lavada y cortada en juliana. Condimentar a gusto.
Agtegar las 2 tazas de arroz hervido.
Batir los huevos con el queso rallado y agregarlos a la preparación anterior, mezclando bien.
Aceitar un molde, espolvorear con 1 cda de pan rallado y verter la preparación en su interior.
Llevar a horno moderado por aproximadamente 20 minutos.
Desmoldar y servir frio o tibio.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
- Arroz integral hervido: 2 tazas
- Espinacas: 1 atado
- Huevos: 3 unidades
- Cebolla: 1 unidad mediana
- Morrón: ½ unidad
- Queso magro rallado: 3 cdas
- Pan rallado: 1 cda
- Aceite 2 cdas
- Sal, pimienta, nuez moscada: a gusto
Preparación:
Lavar y cortar en cubos pequeños la cebolla y el morrón. Rehogar en una cacerola, con 1 cda de aceite.
Incorporar la espinaca previamente lavada y cortada en juliana. Condimentar a gusto.
Agtegar las 2 tazas de arroz hervido.
Batir los huevos con el queso rallado y agregarlos a la preparación anterior, mezclando bien.
Aceitar un molde, espolvorear con 1 cda de pan rallado y verter la preparación en su interior.
Llevar a horno moderado por aproximadamente 20 minutos.
Desmoldar y servir frio o tibio.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich