Preparación:
Lavar el coliflor y secar bien. Procesar o licuar el coliflor entero (flor y tallo) hasta formar una especie de harina. Colocar la preparación en un paño de cocina y escurrir hasta retirar todo exceso de agua.
Llevar al horno 4 a 5 minutos para deshidratarlo aun mas y lograr una harina seca.
Agregar 1 huevo, sal, pimienta y amasar bien.
Hacer un bollo y luego aplanarlo con las manos hasta formar la base redonda de la pizza.
Colocarla en un molde aceitado, y llevar a horno fuerte por 30 a 40 minutos aprox, hasta que la base esta cocida.
Retirar del horno y añadir la salsa de tomate, el queso muzzarella y el morrón cortado en tiritas. Llevar nuevamente al horno por 20 minutos más, retirar y agregar por ultimo las hojas de núcula.
Listo!!! Una opción ideal para un almuerzo o cena rico y saludable con amigos.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
