Ingredientes:
- 1/2 repollo blanco
- 1 zapallito cortado en tiritas
- 1 berenjena
- 1 puñado de brotes de soja
- 1 zanahoria rallada grueso
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picado
- 200 grs de champiñones fileteados
- 2 cucharadas de jengibre fresco rallado (opcional)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (opcional)
- Salsa de soja a gusto
Preparación:
En un bol mezcle todo el repollo cortado en tiras, el zapallito, la zanahoria, los champiñones y condimentos. Rehogar las cebollas y los ajos en aceite vegetal. Luego agregar todas las verduras y mover el sartén en el fuego que debe ser fuerte. Agregar salsa de soja y cocinar. Se puede ajustar el líquido con caldo de verduras Light o agua.
