Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes:
- Arroz cocido frio: 1 taza
- Salmon fresco en cubos(cocido o marinado): 120g
- Cilantro fresco: 1 puñado
- Pepino en rodajas: ½ unidad
- Palta en trozos: 1 unidad
- Brotes de alfalfa:1/2 taza
- Semillas de sésamo: 1 cda
- Jugo de limón: c/s
- Salsa de soja: c/s
Se puede reemplazar el salmón por atún al agua en lata o por tiritas de pollo salteadas en igual cantidad.
“Poke “significa cortar en hawaiano y se refiere a trozos cuadrados de pescado crudo marinado que luego se coloca sobre arroz y se complementa con verduras y/o frutas y salsas.
Es una alternativa sana a la comida rápida, fácil de preparar y muy de moda por estos tiempos. Fresca propuesta gastronómica que combina lo mejor del sushi y las ensaladas.
Los poke bowls son sumamente adaptables, cada uno de sus ingredientes y cada capa de su preparación puede alterarse y variarse de acuerdo a los gustos y elecciones del consumidor.
A probarlos!!!
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
