Rendimiento: 4 porciones
- 450 gr. de carne picada magra
- 2 zanahorias grandes cocidas
- 1 atado de espinacas
- 1 cebolla grande rehogada y picada
- 2 claras
- perejil picado
- sal
- pimienta
- nuez moscada
- oregano
- tomillo
- rocio vegetal
Amasar la carne con la cebolla, perejil, las claras y los condimentos.
Extender sobre papel de aluminio lubricado con rocio vegetal.
Acomodar las verduras , arrollar y cocinar en fuente de horno, con agua hirviendo (a baño maria) durante 45 minutos.
Dejar enfriar y cortar.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
