Rendimiento: 1 porción
Ingredientes:
- Berenjena: 1 unidad mediana
- Tomate: 1 unidad
- Queso muzzarella: 3 fetas
- Queso feta: 1 cda
- Aceite de oliva: 1 cda
- Tomillo c/s
- Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento:
Cortar la berenjena transversalmente en forma de abanico.
Entre los espacios generados, rellenar con rodajas de tomate y muzzarella.
Espolvorear con queso feta, y condimentar con tomillo, aceite de oliva sal y pimienta.
Colocar en asadera y llevar al horno por 20 minutos a 220º.
Lic. Nut.Ianna Lakierovich
