Ingredientes:
- 500g brócoli fresco
- 200g avena
- 1 cebolla morada
- 1 cta ajo en polvo
- 2 huevos
- 3 cdas perejil picado
- 3 cdas queso magro rallado
- sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Limpiar el brócoli, cortar los tallos, separar las flores y hervirlas por 5 minutos. Luego retirar del agua y escurrir.
Picar finamente la cebolla, el perejil y el brócoli. Colocar en un bowl, agregar el queso y los 2 huevos. Sazonar con sal y pimienta a gusto y revolver bien para unir los ingredientes. Añadir la avena y volver a revolver para incorporarla a la mezcla.
Formar con las manos pequeñas bolitas de la preparación de brócoli.
Colocar en asadera previamente aceitada y hornear a 180 grados por 30 minutos aproximadamente.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
