Rendimiento: 1 porción
Ingredientes:
- Cous cous: 60 g
- Zanahoria: 70g
- Calabaza: 50g
- Morrón rojo: 1 unidad chica
- Ajo: 1 diente picado
- Cebolla: 1/2 unidad
- Aceite de oliva: 1 cda
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Calentar el aceite en una olla y agregar la cebolla y el ajo cortados en cubitos pequeños. Añadir el morrón picado, la zanahoria y la calabaza cortada en cubitos.
Continuar la cocción por 5 minutos aprox.
Cocinar el cous cous en 100cc de agua hervida y salpimentar.
Mezclar el cous cous con las verduras y servir.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
