Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
Lentejas: 1 taza
Tomates: 2 unidades medianas
Cebolla: ½ unidad
Huevos: 2 unidades
Aceite de oliva: 2 cdas
Sal y limón a gusto
Procedimiento:
Remojar las lentejas y cocinarlas durante 20 minutos.
Cortar los tomates y cebolla en cubos. Mezclar las lentejas con los tomates, las cebollas y los huevos cocidos y cortados.
Condimentar con aceite, limón y sal.
Las lentejas pueden sustituirse por porotos o garbanzos.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
