4 Porciones
Ingredientes:
4 mitades de pechuga de pollo, sin piel y deshuesadas, cortadas en tiritas.
½ taza de champiñones frescos laminados.
4 dientes de ajo, finamente picados
1 cda de salsa soja
1 zanahoria mediana, en tiritas
1/2 cta sal
1/4 cta pimienta negra
2 cdas aceite de oliva
1 cebolla chica, rebanada
1 cebolla colorada, rebanada
1 morrón rojo en tiritas
1 morrón verde, en tiritas
En un wok colocar el aceite y saltear las verduras, comenzando por la zanahoria y los champiñones, luego agregar, los morrones, ajo, cebollas, sin dejar de remover. Por último incorporar el pollo previamente salpimentado. Saltear hasta que el pollo se cocine y se dore, agregar salsa de soja y remover bien.
