Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
- Carne magra en cubos: 300g
- Choclos hervidos y desgranados: 2 unidades
- Tomates picados: 2 unidades
- Cebolla: 1 unidad
- Morrón rojo: ½ unidad
- Calabacín en cubos: ¼ unidad
- Zanahoria rallada: 1 unidad
- Ajo picado: 2 dientes
- Caldo de verduras: 1 a 2 tazas
- Sal y pimienta a gusto.
Preparación:
Picar la cebolla y el morrón y rehogar en una cacerola con un poco de agua, añadir los ajos picados, y el tomate. Cocinar unos minutos e incorporar el caldo y el resto de los ingredientes.
Dejar cocinar a fuego lento hasta que la carne esté a punto.
Condimentar con sal y pimienta a gusto. Si resulta muy espeso, agregar más caldo.
Servir en cazuelas.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
