Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
- 4 bifes grandes de merluza
- 2 cdas mostaza
- 2 zanahorias ralladas
- 1 cebolla picada en juliana
- 1 vaso de vino blanco
- ½ taza de caldo
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Lavar los bifes de pescado, condimentarlos con sal y pimienta a gusto y untarlos con la mostaza.
Colocarlos en una fuente para horno, sobre un colchón de zanahorias y cebolla. Rociar con el caldo y el vino blanco. Cubrir con papel de aluminio y cocinar en horno moderado durante 30 minutos.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
