Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes:
- 2 morrones rojos o amarillos medianos
- 1 pechuga de pollo(250g aprox)
- 2 tomates medianos
- 2 dientes de ajo picados
- ½ cebolla picada
- ½ morrón verde picado
- Aceite de oliva: 2 cdas
- Sal y pimienta: c/s
Preparación:
Cortar en cubos pequeños los tomates, cebolla, morrón verde, dientes de ajo y el pollo. En una sartén de teflón, agregar las 2 cdas de aceite y saltear todo.
Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Retirar la parte superior de los 2 morrones rojos o amarillos, limpiarlos, retirando todas las semillas de su interior y reservar.
Una vez que se enfrie la preparación de pollo con verduras previamente salteada, rellenar los 2 morrones, colocar en asadera y llevar al horno por 20 minutos aprox.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
