Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes:
- 2 claras
- 250g ricotta descremada
- 1 taza de espinaca cocida y escurrida
- 2 cdas colmadas de salvado de avena
- 4 cdas de leche en polvo descremada
- 1 cda aceite de oliva
- 1 cda queso magro rallado
- Hojas de albahaca c/s
- Pimienta y nuez moscada a gusto
Procedimiento:
Procesar la ricotta, la espinaca y la leche en polvo. Agregar el salvado de avena y condimentar a gusto.
Formar bolitas con las manos, disponerlas en una placa y llevarlas a la heladera por unas horas.
Cocinar en agua hirviendo por 1 minuto. Servir con hojas de albahaca por encima, aceite de oliva y queso magro rallado.
Ideales para incluir los 29 sin culpa!!!!
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
