Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
- 3 papas medianas
- 1 atado de acelga
- 5 tazas de zapallo en cubos
- 1 cebolla
- 2 cdas aceite
- 2 cdas semillas de sésamo
- Sal y nuez moscada a gusto
Procedimiento:
Cortar la cebolla y saltear. Lavar, cocinar, escurrir y picar la acelga.
Condimentar con sal y nuez moscada.
Cortar las papas y el zapallo en cubos y cocinar en olla. Preparar un puré con cada uno de ellos.
En una asadera aceitada colocar una capa de puré de papas, otra de acelga y la última de puré de zapallo. Espolvorear con semillas de sésamo.
Calentar en horno y servir.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
