Rinde: 4 porciones
Ingredientes:
1 taza yogurt natural descremado
2 cucharadas jugo de limón
1 cucharadita comino
1 1/2 cucharaditas curry
2 pechugas de pollo deshuesadas
2 tazas (o más) caldo de pollo desgrasado
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Combinar los primeros 4 ingredientes en un tazón pequeño, y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Cortar el pollo en cubos o tiras y colocar en un sartén grande. Agregar suficiente caldo de pollo desgrasado para cubrir el pollo, y calentar hasta que rompa el hervor. Disminuir el fuego, y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Transferir el pollo a un platón, y cubrirlo con la salsa de yogurt y curry.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
