Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
- 850g suprema de pollo
- 3 cebollitas de verdeo
- 1 diente de ajo
- 1 taza jugo de naranja natural
- 3 cdas salsa de soja2 cdas vinagre blanco
- 1 cta ajo en polvo
- 1 cta ralladura de naranja
- 1 cta jengibre fresco rallado
- 1 cda almidón de maíz
- 2 cdas semillas de sésamo tostadas
- Sal y pimienta a gusto
Procedimiento:
Cortar el pollo en cubitos y salpimentar.
Cortar la cebollita de verdeo en aros finos, incluso sus tallos.
En una fuente para horno, colocar: Jugo de naranja +ralladura de naranja+ jengibre rallado + cebollita de verdeo + ajo picado + vinagre + salsa de soja + ajo en polvo + almidón de maíz. Mezclar bien, y luego agregar el pollo.
Llevar al horno (precalentado) por aproximadamente 1 hora, revolviendo cada 15 minutos para lograr una cocción pareja.
Dejar reducir y espesar. Al momento de servir, espolvorear con sésamo tostado.
