Rendimiento: 4 a 6 porciones
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cta sal
- 1 pizca de pimienta negra
- ½ cta de romero seco
Preparación:
Cocinar el coliflor al vapor durante 7 a 10 minutos.
Colocar el coliflor en procesadora, junto con el aceite, sal, pimienta y romero. Procesar hasta que esté bien mezclado y adquiera consistencia de puré.
Si se desea una consistencia mas cremosa puede agregar una cda de queso blanco descremado o 100cc leche descremada.
Excelente guarnición para acompañar cualquier tipo de carnes!!!!
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
