Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes:
- Merluza : 4 bifes chicos (400g)
- Ajo, 2 dientes
- Queso crema light:, 4 cdas.
- Leche descremada: 2 cdas.
- Huevos: 2 unidades
- Queso rallado: 1 cda.
- Tomillo fresco, a gusto
- Pimienta, a gusto
- Palitos de brochette
- Tomates: 2 unidades
- Zucchinis: 2 unidades
- Tomillo: 4 ramitas
- Aceite de oliva: 2 cdas.
- Pimienta, a gusto
- Sal a gusto
Preparación:
Mezclar bien los ajos picados con la mitad del queso crema light, el tomillo y la pimienta. Extender los bifes de pescado, cubrir con la mezcla uno de los lados y enrollar.
Sujetar con dos palitos de brochette para que mantengan la forma. Colocar en una fuente apta para horno. Aparte, mezclar los huevos con el queso crema restante, la leche descremada y el queso rallado. Verter la preparación sobre el pescado y hornear a 200 °C 20 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido,
Para las verduras asadas, lavar las verduras, cortar los tomates en cuartos y los zucchinis en bastones. Colocar en una placa para horno con el aceite de oliva, sal, pimienta y unas hojitas de tomillo.
Hornear a 200 °C 15 minutos.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
