Rendimiento: 2 porciones
Ingredientes:
- Filetes de salmón: 2 unidades medianas
- Cebolla morada: 1 unidad
- Aceite de oliva: 1 cda
- Dientes de ajo picado: 3 unidades
- Cilantro fresco:2 ramitas
- Tomates cherry: 4 unidades
- Jugo de limón: 3 cdas
- Perejil picado: 1 cda
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Cortar la cebolla en tiras finitas, y los tomates por la mitad.
Colocar los bifes de salmón sobre papel de horno y por encima la cebolla cortada, los tomates, cilantro y una cucharada de ajo y perejil picado.
Cerrar el papel de horno, envolviendo bien el salmón.
Precalentar el horno a 180 grados, y luego colocar la asadera con los bifes de salmón cubiertos en papel, por aproximadamente 15 minutos.
Retirar del horno, abrir el papel, y colocar por encima un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
