Rendimiento: 5 porciones
Ingredientes:
- Cebolla: 1 unidad
- Apio: 1 tallo
- Morrón verde: 1 unidad
- Atún al agua: 2 latas grandes
- Queso crema 0%: 250g
- Aceite: ¼ taza
- Jugo de ½ limón
- Ciboulette: 2 cdas
- Gelatina sin sabor: 15g
Elaboración:
Cortar en cubitos y saltear la cebolla, el apio y el morrón.
Dejar entibiar y procesar la mitad con el atún desgranado, el queso crema, el aceite y el jugo de limón.
Agregar la ciboulette bien picada y el resto de las verduras salteadas.
Hidratar la gelatina con 5 cdas de agua. Diluirla calentándola 10 segundos en microondas e incorporar a la preparación del atún.
Humedecer con unas gotas de agua un molde tipo budinera y forrarlo con film cuidando que quede bien adherido a las paredes del fondo.
Volcar la preparación y llevar a la heladera por una noche entera.
Servir acompañado de ensalada fresca.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
