Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes:
- 400g repollo blanco
- 400g zanahoria
- 100g remolacha
- 100g remolachas
- 100g chauchas
- 1 cda aceite
- 2 huevos
- 150g requesón light
- 50g muzzarella light rallada
- Ciboulette picado a gusto
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Cortar el repollo en tiras finas, pelar las zanahorias y cocerlas en agua por aproximadamente 10 minutos junto con las chauchas y remolacha.
Agregar el repollo y cocinar por 1 minuto más.Escurrir y colocar en una fuente apta para horno, previamente aceitada.
Separar las yemas de las claras. Mezclar las yemas con el requesón light, batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación.
Sazonar con sal y pimienta a gusto y llevar al horno por 12 minutos aprox. Espolvorear el queso muzzarella light rallado y dejar cocinar por unos minutos más hasta que el queso se derrita. Servir caliente con el ciboulette picado por encima.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
