Ingredientes:
- 4 claras
- 1 puñado grande de espinaca o acelga cocida y cortada en trozos pequeños
- 1 pizca de sal y pimienta
Preparación:
- Procesar la espinaca con las claras de huevo, sal y pimienta hasta formar una pasta liquida.
- Colocar la mezcla en un sarten previamente rociado con unas gotas de aceite de oliva, un cucharon de la mezcla hasta que se cocine el wrap de u lado
- Girar y dejar unos minutos más
El relleno del wrap es a elección. Puede mezclarse cebolla picada, zanahoria y 1 cda de queso untable light, hojas verdes y tomates cherry o lacombinacion de vegetales que se prefiera.
