Ingredientes:
Harina de avena: 2 tazas
Polvo de hornear: 1 cta
Canela: 1 cta
Cacao amargo: 3 cdas
Sal marina: ½ cta
Aceite de oliva: 1 taza
Huevos: 3 unidades
Zanahorias: 1 taza
Nueces picadas: 1/3 taza
Esencia de vainilla: 1 cta
Endulzante a gusto
Preparación:
Precalentar el horno a 180 grados.
En un recipiente tamizar la harina de avena. Añadir el polvo de hornear, la sal, canela, cacao amargo y endulzante. Reservar.
Aparte batir en un boul los huevos, agregar el aceite de oliva y mezclar bien.Reservar.
Pelar y rallar las zanahorias y adicionar al batido de huevos. Agregar a la mezcla la vainilla.
Unir la preparación de zanahoria rallada con los ingredientes secos y las nueces, batir todo muy bien para integrar.
Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado o aceitado y enharinado.
Cocinar en horno por 25 minutos aproximadamente.
Retirar y dejar reposar 10 minutos.
Cortar los brownies del tamaño deseado y espolvorear con canela.
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
