Rendimiento: 4-5 unidades
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 taza leche descremada
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 pizca de sal
- ½ cta extracto de vainilla (en preparación dulce)
- 1 cta aceite de maíz
Elaboración:
Colocar la avena en licuadora o procesadora, hasta que quede bien molida.
Agregar los huevos, la leche y la sal. Si van a ser dulces, agregar la vainilla, si se va a utilizar en versión salada, no agregarla. Licuar bien hasta que quede una mezcla homogénea.
Calentar una crepera o sartén antiadherente. Engrasar ligeramente con aceite, y colocar un poco de la mezcla. Cocinar a fuego medio por 1 minuto de cada lado aproximadamente.
Rellenar con tus ingrediente favoritos. Versión salada, puedes optar por una feta de jamón magro y una feta de queso muzzarella light o vegetales salteados a elección.
Versión dulce, puedes utilizar mermelada light, alguna fruta fresca picada a elección y/o queso blanco descremado. No dejes de probarlas!
Lic.Nut.Ianna Lakierovich
